未签书面买卖合同能否解除

未签书面买卖合同能解除。买卖合同不是必然要采用书面形式，当事人未采用书面形式但一方已经履行主要义务，对方接受的，该合同成立。但是这里的解除需要双方协商解除，协商不成的，需要看是否有法定解除的理由，如果有的话，可以去法院请求诉讼解除。